Supplì al Telefono
Sapete perché il SUPPLÌ ha questo nome?
I soldati napoleonici quando assaggiarono nell’Ottocento questa specialità romana dal cuore filante la definirono una SURPRISE. ? Ed è stata subito trasformata in dialetto romanesco nella parola supplì!
E sapete anche perché si dice Supplì al Telefono? ☎
Perché spezzandolo a metà si crea un filo di mozzarella che ricorda i telefoni, ovviamente quelli di una volta e non lo smartphone dei giorni nostri!
